Za izradu peciva:
1. Pomiješajte brašno i šećer, dodajte toplu vodu, mijesite glatko tijesto.
2. Dodajte mast: Tijesto razvaljajte, umotajte u mast ili maslac narezan na sitne komadiće, razvaljajte i ponovno savijte, ponovite ovaj korak nekoliko puta dok se tijesto dobro ne sloji.
3. Ohladite i opustite se: Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i opustite u hladnjaku 30 minuta.
Za izradu nadjeva:
1. Pripremite pastu od crvenog graha: ako koristite komercijalnu pastu od crvenog graha, možete koristiti izravno; Ako radite sami, crveni grah skuhajte unaprijed i pasirajte, dodajte malo šećera i dotjerajte do slatkog.
2. Bojanje: Uzmite malu količinu paste od crvenog graha, dodajte prah crvenog kvasca, dobro promiješajte, učinite ga ružičastim.
Kolač u obliku cvijeta breskve:
1. Podijelite tijesto: Rahlo tijesto podijelite na male dijelove, svaki oko 30 grama.
2. Razvaljajte tijesto: Malo tijesto razvaljajte u okrugli komad, zamotajte u nadjev od ružičasto crvenog graha, zatvorite i čvrsto stisnite.
3. Oblikovanje: Lagano pritisnite tijesto s nadjevom i nožem zarežite po površini nekoliko oblika latica, pazeći da ne zarežete do kraja, a dno ostane netaknuto.
