Novogodišnji desert - kolač od jaja

1. Glavni sastojci.
2. U mlijeko dodati šećer i lagano zagrijati na štednjaku. Dobro umutiti pjenjačom da se šećer i mlijeko potpuno emulgiraju.
3. Pustite da se malo ohladi dok vam ruke ne budu tople, a zatim razbijte jaja (težina jaja treba biti otprilike jednaka težini mlijeka).
4. Dobro istucite.
5. Prosijte.
6. Ulijte u koru za tart i napunite 8 porcija. Lagano pomičite, nemojte u njega uvući previše zraka, lako se stvaraju mjehurići.
7. Zagrijte pećnicu na 210 stupnjeva. (Ovaj korak možete učiniti dok cijepate jaja kako biste uštedjeli vrijeme).