Više od samo tijesta
Ovo nije generička školjka tijesta. Opsesivno smo pročistili postupak laminiranja kako bi zrcali ruku - Presavijenu tehniku koja se koristi u lisabonskom stoljeću - Stare pekare. Kad ta vruća pećnica udari u slojeve masti? Magija se događa: razdvajaju se na stotine papira - tankih listova koji se peku nemoguće hrskavi, a opet se tope - u - Vaš - usta.
Što ovu koru čini posebnom
Prednost u obliku
- Projektiran za savršenstvo:Taj precizan okrugli oblik nije samo lijep - čvrsto zagrli standardne kalupe, eliminirajući zračne praznine koji uzrokuju neravnomjerno pečenje ili punjenje curenja.
- Strukturni integritet:Drži svoj oblik tijekom visokog - toplinsko pečenje bez smanjenja ili pada.
Profil okusa i teksture
- Suptilna slatkoća:Samo dovoljno šećera da uravnoteži bogatstvo krema bez zbrkanih bilješki.
- 0g trans masti:U potpunosti preskočimo hidrogenirana ulja. Ono što okusite je pravo tijesto - a ne masno.
Detalji
|
Prehrambene informacije |
||
|
Predmeti |
2124 KJ |
25% |
|
Energija |
4.4 g |
7% |
|
Protein |
36.7 g |
61% |
|
Mast |
0 g |
---- |
|
Trans masne kiseline |
40.6 g |
14% |
|
Ugljikohidrati |
124 mg |
6% |
|
Natrij |
2124 KJ |
25% |
|
Naziv proizvoda |
Okrugla portugalska kore |
|
Sastojci |
Pšenično brašno, margarin, jaja, puder od punog mlijeka |
|
Vrsta proizvoda |
Pečeno tijesto |
|
Kvaliteta |
Visokokvalitetan |
|
Vrsta skladištenja |
Suho, čisto i hladno mjesto. Pohranjeno na -18 stupnjeva |
|
Uputa za upotrebu |
Izrada kolača jaja - Prilagođeno punjenje |
|
Pakiranje |
420G - |
|
Putovi pakiranja |
Ladica - prilagođena |
|
Rok trajanja |
12 mjeseci od datuma proizvodnje (u originalnom pakiranju) |
Zašto se pekari zaklinju u ovu kore
- Dosljednost na kojoj možete graditi
Bilo da pečete 20 kolača ili 2.000, svaka se kore ponašaju identično - nema više nagađanja igara s ručno izrađenim tijestom.
- Laburistička ljubav, različito realizirala
Oslobodite svoj tim za tijesto iz sati valjanja/presavijanja. Taj se talent bolje troši usavršavajući krem ili inovacije.
- Svestrana tajna
Iza klasične krema: Okrugla portugalska kore od kolača može se izdržati do vlažnih voćnih skupova, čistog se postavlja s čokoladom, pa čak i radi s slanim punjenjima poput herbed kozjeg sira.
- Rok trajanja bez kompromisa
8 mjeseci na -18 stupnjeva nije samo broj -to se postiže prirodnom formulacijom, a ne konzervansima.
Koriste koje nadilaze tradiciju
- Kafići i pekare: Napunite klasičnim kremom, čokoladnim ganacheom ili svježim voćem za brzo - poslužite deserte; Podgrijati smrznute kore za 10 minuta.
- Slani izbornici: Restorani su na stvari sa sirom, šunkom ili pečenim povrćem kao elegantnim predjelima/kanapeima.
- Kućno pečenje: Novice pekari preskočite pripremu tijesta - Dodajte domaće punjenja (matcha krema, slani karamel) za DIY poslastice.
- Događaj: Idealno za čajne zabave, buffete ili ugostiteljstvo - zamrzivač - stabilan, hrskavi post - peče, reže vrijeme rada.
FAQ
P: Kako pohraniti otvorene pakete?
O: Pojačajte neiskorištene kore u nepropusnim vrećama, držite se manje od ili jednake - 18 stupnjeva. Koristite u roku od 4 tjedna-bez zajamčenog gubitka teksture.
P: Koji se puni najbolje par?
O: Klasični krem, slani žumanjka, sir mousse (slatko); Ili slane opcije poput quiche punjenja, piletine od kore, kozjeg sira (slani).
P: Radi li za industrijske strojeve?
O: Da! Naše kore odgovaraju standardnim kalupima, kompatibilnim s automatiziranim linijama za punjenje/pečenje (testirano na 50+ pekarske strojeve).
Popularni tagovi: Okrugla portugalska kore, Kina, okrugli portugalski proizvođači kore od kolača, dobavljači, tvornica, rebrasta tart kora
